Gorilla Bar Crema ist eine Mischungen von Arabica- und Robusta-Bohnen, hergestellt von der Joerges Rösterei in Deutschland. Die Treibende Kraft hinter dieser Bar-Crema-Variante ist ein dunkler Röstgrad, der eine stabile Crema und ein vollmundiges Aroma ermöglicht. Mit einem Arabica-Anteil von rund 60 % und einem Robusta-Anteil von ca. 40 % bietet die Mischung eine ausgewogene Balance zwischen Würze, Körper und Cremigkeit. Die Bohnen eignen sich besonders gut für Espresso, Café crema, Cappuccino, Latte Macchiato und Milchkaffees, bei denen der Kaffee auch bei Milch gut wahrnehmbar bleiben soll. Die Crema wird als marmoriert und dauerhaft beschrieben, was zu einer angenehmen Mundfülle führt. Die Herkunft der Bohnen wird allgemein mit deutschen Standorten in Verbindung gebracht, wobei die Röstung in der hauseigenen Manufakturrösterei erfolgt. Gorilla Bar Crema eignet sich sowohl für den professionellen Bar-Einsatz als auch für den privaten Heimgebrauch und wird oft als vielseitige Espressobohne mit einem charakterstarken, kräf­tigen Profil beschrieben. Hauptmerkmale dieser Sorte sind Vielseitigkeit (Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato, Milchkaffee), kräftiger Geschmack, lange Crema und angenehme Balance zwischen Intensität und Cremigkeit. Hinweis: Bei Bedarf ist diese Sorte in verschiedenen Online-Shops als 1-kg-Packung erhältlich, wobei der Fokus auf der kompakten Bohrerhaltung und der gleichbleibenden Qualität der Bohnen liegt.